酱香型海螺的做法新鮮爽口，营养丰富，简单易学。
海螺也是如今很多人可以常常采用的普遍食材。尽管海螺是非常贵的，可是依然有很多吃客常常买海螺回家做好吃的，和小孩的亲人一起吃。海螺味儿可口，味鲜爽口，是很多人钟爱的食材。海螺也含有营养成分。含有营养元素和蛋白，常吃海螺能给身心健康产生较大的帮助，海螺的烹调方法也许多。这也是一种十分迅速美味可口的海螺烹调方法。它的姓名叫酱炸海螺，无论做为佐料或是主食都很好吃。随后给大家讲述这一酱爆海螺的制作过程和方式。
在正式开始这道酱爆海螺的制作过程以前，最先要准备好这道酱爆海螺制作过程中需用的全部调味品和配料。提前准备海螺、米酒、蒜、猪肉酱、蚝油、小辣椒、姜、小香葱、盐、植物油。在做这道酱炸海螺的过程中需用的调味品和配料都准备好以后，大家就
第一步：用冷水把海螺洗干净，随后用毛刷把海螺尽可能刷整洁，随后把海螺放到一个面盆里，往里倒进水、芝麻油和盐，搅拌均匀，放到一边等两个小时。类似该取出海螺了。
第二步：将锅清洗整洁，放到火上。水倒进锅中煮沸后，将海螺放进锅中，加些米酒和生姜片煮。烧开一分钟后，可以将水中的残渣和白沫子清除整洁，随后取下海螺，用凉水清洗整洁。
第三步：把锅中剩余的水扔掉，那样植物油就可以放进锅中了。随后将葱、蒜、生姜片放进锅中煸炒至香气释放出来，再将猪肉酱放进锅中。煸炒一两分钟，随后将海螺倒进锅中。与此同时添加米酒、糖、生抽、耗油和水，搅拌均匀。
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