学会弯道超车
很多新手都想做餐饮这个行业，但是呢？都看着别人怎么怎么好做，自己开门店的时候却是一头雾水，下面我来简单做个分享，希望能帮助到大家
每年都会有很多小白选择做餐饮这个赛道，都觉得凭着你，不知道在哪头上来的配方就能成事儿。但凡此时此刻啊，如果你觉得就凭着你做的东西好吃，就能开店赚钱的。我劝你赶紧放弃，要不然你就好好把我后面的分享听完也许还有希望，但是肯定是不保你。
首先好吃固然是重要，但现在的餐饮行业好吃是必须的，千万不要觉得你做的东西有多好，想办法让你的味道稳定比好吃要重要一百倍。
味道决定下线位置，环境服务才是决定你上线的东西。这句话你得细品一下。
第二，在选址之前就要先搞清楚你的目标客户群体。只有确定了目标客户，你才能有针对性地选址装修定价。你千万别跟我说，你的目标客户是年轻人啊，那八零后算不算年轻人？九零后算不算零零后，算不算那八零后的孩子有的都是零零后的，你把他们都叫年轻人，是不是多少有点不负责，一定要精准定位到具体的年龄段。然后根据这个年龄段的喜好做针对性的选址装修定价。
第三，把你所有的产品制作流程想清楚，确定好再去布置厨房。要不然我保证你会很头疼。那装了又拆，拆了又重建，不仅浪费钱，还会影响出餐品质，然后尽量做不需要厨师的项目，能用机器就用机器。我很尊重厨师这个行业啊，没有任何别的意思，就是让你尽量不要用。
多了不说了，最后先去你想做的同类别生意好的店里去认认真真地打工至少一个月。如果你连一个员工都做不好，那你永远都做不好一个老板。另外在这个过程中，你会全面地了解到你选择的项目是如何运作的。
重点去学习产品制作服务流程，员工管理你同学的时候别太明显，出了什么意外我可不管有了这些经历，你的成功率至少能提高百分之五十。
最后的最后你一定要有觉悟。开头那句话不是开玩笑的《如果你觉得就凭着你做的东西好吃，就能开店赚钱的》，我劝你赶紧放弃，但如果你真的能坚持下来，你也一定会爱上餐饮这个行业，加油
希望能给大家带来帮助
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