白酒，一般有低度酒和高度酒之分，很多人在喝酒时，可能会纠结到底喝哪种。有些人觉得自己的酒量比较小，所以喜欢喝低度酒，也会觉得低度酒对人体的伤害会比较小，但是对于经常喝酒的人来说，觉得高度酒不上头，醒酒快，所以比较喜欢喝高度酒，那事实是什么样的呢？
在心理作用上
对一般人总觉得低度酒味道不呛人，自然而然的就会喝很多，并且在一阵子感觉不到醉意。但其实，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，后劲儿大，酒后容易上头、头痛等。至于高度酒，因为高度酒味比较浓，多数人从潜意识里自觉地控制量，少喝点，而且纯粮酿造的高度酒对身体是有好处的，对身体健康也有益。
酒的工艺上
低度酒和高度酒，在生产工艺上有区别。一般情况下，高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，一般不超过65度；如果要想变成低度酒，就需要在高度酒中添加大量的水和酒精稀释剂进行降度处理，为了不影响口感和味道，还会进行浑浊降度处理，添加香料和添加剂，度数越低的白酒，添加剂用得越多。经过一系列的操作，就会导致低度酒对人体的伤害会大很多，度数越低的白酒，越容易影响人体的健康。
酒的结构上
高度酒中的酒精和水结合得更紧密一些，喝高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液挥发出体外，降低体内酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的，所以水分可能会随着尿液排出，而没有和水分结合在一起的酒精，就可能会滞留在体内。
简单来说呢，若是以玩乐为主，可喝低度酒，能烘托气氛；若是以喝酒品酒为目的，还是高度酒更好。其实不论低度酒还是高度酒，喝多了都伤身体。所以少喝一点，喝好一点，不要贪杯，更不要劝酒、灌酒，毕竟身体健康第一。
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