在所有广东荔枝品种里，被认为最好吃的荔枝品种非桂味荔枝莫属。因此桂味荔枝在可种植区域里也是种植范围最广泛的品种。当然也有不少人认为是糯米糍荔枝更好吃，还有人会说天下闻名的增城挂绿更好吃。不管怎样，桂味荔枝的口感是认同度最高。
那么哪里的桂味荔枝是最正宗、最好吃的呢？
桂味荔枝是晚熟荔枝，种植区域相当广泛，广西钦州，广东茂名，东莞，深圳，广州都有种植。有文章说广州萝岗的桂味最好吃，也有人说增城的桂味最好吃，当然更多的人会认为从化的桂味是最正宗，最好吃的。
萝岗、增城和从化在彼此交界的区域都非常适合种植荔枝——红土，丘陵，青山绿水，气候宜人。但是萝岗和增城荔枝种植面积都相对较少，随着增城和萝岗的工业发展加速，工业占地面积增加，以及城市化更深入，荔枝可用种植面积就更少了，而且荔枝对气候环境要求比较高，细微的差异造就了不同的口感。
从化荔枝种植面积超过30万亩，在广州是荔枝种植范围最大的区域。主要集中在从化温泉，从化城郊街，从化太平镇。桂味荔枝更适合在红土上种植，从化丘陵红土区域较多，而且从化以旅游业和种植业为主，气候条件相当优秀，对桂味荔枝的生长有着得天独厚的先天优势。因此从化桂味荔枝相比其他区域种植的可能会更加清甜，而且在工业比较发达的区域种植的桂味荔枝可能会带一点咸味，尤其是跟从化的桂味对比一起吃的时候这个区别就会更加明显了。
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