今天立秋了，天气马上感觉到了丝丝凉意，貌似比前几天焖热的天气要舒服多了。昨天下了一天的雨，今天天晴了，空气也更加清新了起来，伴随着立秋的到来，心情也比以前没有那么烦躁啦。秋天要多喝一些果蔬汁，因为秋天是一个非常容易燥的季节，如果不多喝一些饮品，很容易秋燥。
其中芹菜汁是我非常喜欢喝的一道，很多人说芹菜汁能够减肥，所以我作为一个减肥的老油条，经常用芹菜榨汁来喝。久而久之，就觉得芹菜汁反而是果蔬汁里面最好喝的一种了。当然做芹菜汁不能只加芹菜，今天我还放入了一道非常好吃的冬瓜，冬瓜有去湿气的作用，在这个多雨的季节特别适合。
【食材准备】
芹菜，冬瓜，冰糖。
【烹饪步骤】
①卖芹菜的时候选择新鲜比较嫩的西芹来榨汁，这样做出来的味道更加清新爽口。买回来的芹菜清洗干净，把叶子去掉，再切成4cm左右的芹菜段备用。注意看一下芹菜有的部位是发黑，有的是褐色的，这一些全部切下来扔掉。
②冬瓜把它清洗干净，然后去掉皮，再去掉冬瓜瓜瓤，再把它切成条状，放入一个碗中备用。
③很多人都喜欢把生的蔬菜放入破壁机中，直接打成果蔬汁来喝，但是我喜欢把这些蔬菜煮熟了再喝，因为现在夏天，食材特别容易滋生细菌，如果处理不干净又不加热一下的话，是非常容易导致腹痛腹泻的，为了安全起见，我都把它煮熟。
④先在锅中加入多一些的清水，开大火把水烧至开锅，这时把芹菜和冬瓜一起放入锅中就可以啦，保持大火去煮上三分钟，这时芹菜和冬瓜基本上就都熟了，这样焯水一下，吃起来更加安全卫生，可以放心的去喝果蔬汁啦！
⑤芹菜4cm长就可以了，不需要再切短了，直接把它放入破壁机中，把冬瓜也放入破壁机中，再放入两到三颗冰糖来提味，加入一勺清水，注意冰糖是能够增肥的，如果减肥期间来喝的话，就不要放冰糖了哦。
⑥把破壁机的盖子盖严实，然后插上电源，打开果蔬汁这个按键，然后点击启动就可以了，在这个模式下只需要一分多钟就能够把果蔬汁打好了。
⑦破壁机能够把蔬菜打的非常细腻，一点菜渣都没有，打好之后它会自动跳闸，可以把果蔬汁倒出来，这时就可以直接饮用了，既营养又不会长胖，喜欢喝的朋友不妨就来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈注意在做这道果蔬汁的时候，加入的清水一定要用凉开水才可以，千万不要放入生水，因为打开果蔬汁这个按键，它只是把青菜打碎了，没有加热的功能，不会开锅，所以必须加入热水才可以，这样才能安全卫生，喝起来更放心。
⒉芹菜和冬瓜这两样蔬菜都是非常容易成熟的，所以在焯水的时候不要时间过长，否则把里面的营养都煮出来了，再打蔬菜汁的话会降低它的营养成分。
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