清明节可以野餐吗-岑冲宠物

疫情出游受限

露营、野餐成为新的流行休闲趋势

1869年，美国作家威廉·HH·默里将自己在阿迪龙达科山脉露营的经历写成了一本书，名为《阿迪龙达科的营地生活》。默里在书中详细描述了在山中探险和露营生活的点滴细节，并将其视为一种回归自然、净化心灵的方式。对于刚刚结束内战，在快速发展的工业化和城市化进程中迷失自我的美国人来说，书中描述的露营生活令许多人心驰神往并身体力行。露营和野餐，逐渐成为一种流行的户外运动和生活方式。

150多年后的今天，经历了新冠疫情的反复折磨，当人们按捺不住内心对诗和远方的向往，想在近郊的青山绿水间创造一方远离城市的小天地，却又企图把现代化生活的精致便利一并打包进自己的帐篷，“露营”“野餐”便成为一种新的流行休闲趋势。

根据央视报道，清明假期第二天，预计全国道路客运发送旅客1500万人次，比2021年同期下降52.8%，比2020年同期下降1.8%。全国水路发送旅客20万人次，比2021年同期下降77.85％，比2020年同期下降49.19%。

传统节假日公众的娱乐休闲选择——比如看电影，在今年清明遇冷。猫眼专业版显示，4月1日全国营业影院5408家，全国营业率仅为44.98%。共有8部原定于清明上映的国产新片宣布推迟上映。

种种变化促使人们在本地开始尝试新兴休闲娱乐方式。其中，户外露营行业在今年清明表现无疑最为抢眼。

携程与墨迹天气联合发布《春季出行趋势报告》显示，近一周，携程站内露营产品搜索量环比涨幅逾80%；3-4月出行的露营产品预订火热，预订量环比增长120%，其中亲子出游占比45%。另有数据显示，在近两年国内露营相关企业数量也在激增，截至2021年10月15日，国内露营营地企业共有超3万家，其中2020和2021年分别新增超8000家和超15000家。

必胜客、海底捞等一批餐企

掘金“户外休闲”细分消费场景

山野、自然、陆地各种露营游火热，这也催生了多元化的“露营+”产品。

而针对户外这一细分消费场景，一批餐企也开始盯上这块大蛋糕，上新产品或者提供全套解决方案，抢占市场和目标客群。

1、必胜客推出3款露营套餐，买就送露营车、椅子等户外装备

为了赶上春游好时节，必胜客联名户外露营品牌，只要顾客购买春日出行比萨套餐，就能获得折叠椅、野餐垫、露营车。

因为是全国限量，所以从3月14日开售以来经常卖断货。

必胜客一共推出了3款套餐：

春日野营丰盛餐，699元，包括比萨、面/饭、牛排、饮品、小食、甜品等可获得一整套超可爱露营装备，包含露营车/折叠椅/野餐垫，全是LINE FRIENDS正版IP联名。

春日野营全家餐，309元，包括比萨、小食、甜品、牛排等，可以获得野餐垫和折叠椅一把。

春日野营2人餐，189元，包括牛排、面/饭、小食、饮料等，没有比萨，可以获得野餐垫或者折叠椅一把。

2、海底捞开始做外卖烧烤，试水户外场景

今年3月，海底捞也宣布推出外卖烧烤业务，已经在北京、成都等部分海底捞外送门店上线。

除了瞄准家庭餐桌之外，还首次试水户外烧烤。和大多数烧烤店外卖烧烤成品不一样，海底捞卖的是烧烤食材。

它目前主要卖两类菜品：一类是猪肉串、排骨串、羊肉串、牛肉串、鸡翅串等15款生肉串；另一类是蒜蓉辣酱烤粉丝、烤金针菇、烤土豆、烤藕片、烤脑花5款烧烤锡纸菜品。

每款菜品上都详细注明了用料及烤制方法、时间，除了烧烤食材外，还有孜然料、辣椒面、烤串料三款烧烤小料。

并且还提供烤炉、瓦斯气、刷子、夹子等烧烤炉具与工具，烤炉分适合室内的电烤炉和室外专用的燃气烤炉，都是可供4~5人同时烧烤。烤炉可以租，50元一次；也可以直接买，电烤炉198元，燃气烤炉388元，都是活动价。

在价格方面，肉串按把售卖，价格在20-28元不等，还设计了一款3~4人份的烧烤套餐，468元。

关于配送，158元起送，配送费15元，3公里内50分钟送到。

3、烤肉店卖春游烤肉套餐，送炉子10荤2素2凉菜298元

不仅仅是头部企业开始试水探索，很多小餐厅也开始尝试。

比如安徽就有一烤肉店，推出户外烤肉套餐，套餐内不仅包含黑牛上脑牛排、黑椒西冷牛排、一饱口福牛肉、经典猪五花、培根、鸡腿肉、鸭胸等10道荤菜。

还有两个素菜，鱼豆腐、金针菇，两个凉菜，韩式泡菜、爽口裙带菜，主食烤肉卷饼。

除此之外，还有赠品包含户外专用卡式炉、韩式麦饭石烤盘、一次性桌布、碗、餐具、专用剪刀等。

野餐场景为什么能火？

微信指数数据显示，从1月1日至今，“露营”“野餐”有六次数据异常增长，平均每次数据异动增长达5583.71%，最高的一次更是高达28888.25%。在小红书平台上，与精致露营相关的帖子去年一年增加了4000多篇，今年仅一季度就有1850篇。

火有火的理由。

高颜值。在内卷的消费界，“好看”俨然已从加分项变为了入场券。米色的精致露营帐篷，复古格调的露营灯、牛皮制成的收纳包、印第安风格的露营毯、合金质感的轻便炊具、融合了户外服饰，同山野之间的绿树浅溪交相呼应，形成了一种独特的审美风格——春游野餐风。有格调、好出片，野餐凭借先天优势轻松拿到了颜值这张入场券。

准刚需。节假日能出去走走，早已成为多数国人衡量生活品质的标准。只是疫情的这几年，“出去走走”的需求被极大压抑，出国游变成了国内游，远途游变成了周边游，0.5-2天的短途游让灵活自主的露营承接了酒店、民宿等业态的市场。更何况到一个地方就能“安营扎寨”的便利性和舒适性又能做到老少咸宜，全家友好。

趣味性。和喜欢的人，找一个青山绿水的好地方，搭一座房子，烧火煮饭，谈天说地——“过家家”是一个让人乐此不疲的游戏。安家、吃饭、娱乐，是人类生存的基本诉求，人们也在住好一点、吃好一点、玩好一点的更高追求下不断演化出了各种各样的游戏版本，精致露营就是这个游戏的高阶版。

事实上，轰轰烈烈的野餐经济也有细分，年轻女性更加注重精致的野餐氛围，主要会购买披萨、日料等食物。还有一大群消费主力则是亲子家庭，则更偏向于快餐、烧烤等食品，不少店铺也为此专门推出了套餐服务。

例如德隆楼·蒸羊在3月30日推出了最新的滩羊烧烤大礼包，内涵多样食材、荤素搭配，主打一拎就走便捷理念让不少年轻人成了回头客；小杨烤肉推出了5种户外自主烧烤的套餐，售价在300-1000元不等，最多可供10人用餐的礼包中除了食材之外，还有烧烤炭、烤网夹、野餐垫及烧烤炉等户外用品，一应俱全的野营装备是不少人自驾游的第一选择。