种植平菇的收益好不好，应该根据你的技术水平，管理水平和市场销售情况来决定。如果这几点都能做好，收益还是很好的。
种植平菇难度跟气候有很大关系，你要先知道你们那气候如何，适不适合种植。其次要知道平菇的养殖方式，学会采用最好的养殖方法，让平菇更好的生长。市场价要调整好，不要太高，现在一般人都看价格看平菇质量，平菇属于容易培植的食用菌类，目前多采用墙式栽培法，就是将一个个装满木屑、辅料、菌种的袋子堆成墙的样子。平菇可以低温养殖，成长温度为15—18℃适宜，如果能够掌握平菇种植技术，科学管理的话。一亩大棚平菇的利润可以达到2-3万元往上。
平菇营养价值极高，含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。人们非常喜欢食用，购买的人自然不会少，一道道平菇美食呈现在餐桌上。平菇凉拌、平菇炒肉、平菇炒蛋、平菇煲汤等等，味道都不错，需求量很大。
各个时期，市场情况都会有不同，建议你多到行业市场走走，可以先从各大超市了解平菇的市场供求情况，可以长期合作供货。还可以从各大酒店着手，推荐自己的平菇天然无公害，作为长期的供应商。各大集市摊位零售，销量大门自然敞开了，收益也会不断提高。希望能够帮助到你，谢谢！
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